Đumbir u prahu - prirodan podstrek za probavu i imunitet
Đumbir u prahu nastaje mlevenjem osušenog korena biljke Zingiber officinale, poznate po toplom i pomalo oštrom ukusu koji podseća na svež koren, samo mnogo intenzivniji. Ovaj koren, poreklom iz tropskih predela Indije i Jugoistočne Azije, vekovima je deo tradicionalne kuhinje i domaće nege organizma širom sveta. Naš đumbir prah dolazi u praktičnom pakovanju od 75 grama, bez aditiva, konzervansa i veštačkih dodataka - samo čist, mleveni koren spreman za svakodnevnu upotrebu u kuhinji i kod kuće. Zahvaljujući prirodnom sastavu bogatom gingerolom, đumbir u prahu se lako uklapa u čaj, smuti, jela i deserte, donoseći karakterističnu aromu i blagu, prijatnu ljutinu. Bilo da ga koristite za pripremu toplog zimskog napitka ili kao začin u svakodnevnoj kuhinji, ovaj prah je praktičan način da đumbir bude deo vaše rutine, bez potrebe za rendanjem svežeg korena svaki put kada vam zatreba.
za porudžbine 5.000+ RSD
bez veštačkih aditiva
iz Sombora, Srbija
Namena
Đumbir u prahu se najčešće koristi kao prirodan dodatak ishrani u hladnijim mesecima, kada telu prija nešto toplo i zagrevajuće. Tradicionalno se koristi za pripremu čaja koji prija uz prehladu, grip ili bol u grlu, kao i za ublažavanje osećaja mučnine, uključujući onu izazvanu putovanjem. Osobe koje se bave rekreativnim sportom često posežu za đumbirom nakon treninga, jer prijatno zagreva mišiće i doprinosi osećaju opuštenosti posle napora. U kuhinji se koristi kao začin za jela, kolače, smuti i sokove, gde daje prepoznatljivu aromu i blagu ljutinu. Mleveni đumbir je i praktična zamena za sveži koren kada ovaj nije pri ruci - dovoljna je samo mala količina praha da se postigne željeni ukus. Zahvaljujući svestranoj primeni, đumbir prah lako postaje deo svakodnevne ishrane cele porodice, od jutarnjeg čaja do večernjeg obroka.
Delovanje
Glavni nosioci delovanja u korenu đumbira su gingerol, jedinjenje prisutno pretežno u svežem korenu, i shogaol, koji nastaje tokom sušenja i daje mlevenom đumbiru njegovu karakterističnu, nešto izraženiju ljutinu i miris. Ova jedinjenja se tradicionalno povezuju sa podrškom probavnom sistemu, jer mogu doprineti boljoj pokretljivosti želuca i osećaju lakoće posle obilnijeg obroka. Đumbir u prahu sadrži i prirodne antioksidanse koji pomažu organizmu u zaštiti od slobodnih radikala, kao i tragove vitamina B i C, kalcijuma, magnezijuma, kalijuma, cinka i mangana. Termogeno svojstvo đumbira, odnosno njegova sposobnost da prirodno zagreva telo, čini ga posebno cenjenim tokom hladnijih meseci godine. Tradicionalna upotreba u indijskoj i kineskoj kuhinji odražava vekovno poverenje u ovaj koren kao deo svakodnevne nege organizma i ishrane. Važno je napomenuti da se radi o tradicionalnoj upotrebi, a ne o zameni za lekarski savet ili terapiju.
Upotreba
Za pripremu čaja dovoljno je ¼ do ½ kašičice, odnosno oko 1 do 2 grama đumbira u prahu, preliti šoljom kipuće vode i ostaviti da odstoji 5 do 10 minuta pre pijenja. Dnevno se preporučuje do dve šolje čaja, što odgovara ukupnoj količini od najviše 5 grama praha dnevno. Osim za čaj, mleveni đumbir se može dodati u smuti, sokove, domaća peciva i slana jela, gde donosi prepoznatljivu aromu i blagu ljutinu. Za prijatniji ukus, čaj se često kombinuje sa medom ili limunom. Pakovanje je najbolje čuvati suvo i zatvoreno, dalje od vlage i direktne svetlosti, kako bi aroma i kvalitet ostali sačuvani duže vreme. Osobe koje uzimaju lekove za razređivanje krvi, imaju žučno kamenje ili gastritis, kao i trudnice i dojilje, trebalo bi da se pre redovne upotrebe posavetuju sa lekarom, posebno u slučaju hronične terapije.
Sastav
- Gingerol - glavno bioaktivno jedinjenje svežeg korena, nosilac karakteristične ljutine i arome.
- Shogaol - nastaje sušenjem korena i dominira u mlevenom, sušenom đumbiru.
- Prirodna vlakna i polifenoli - prirodno prisutni u korenu i doprinose ukupnom sastavu praha.
- Vitamini B i C - prisutni u tragovima, kao deo prirodnog profila korena.
- Minerali kalcijum, magnezijum, kalijum, cink i mangan - deo prirodnog mineralnog profila korena i biljnog sastava.
- Tragovi kapsaicina i kurkumina - jedinjenja srodna drugim začinima iz iste biljne porodice.
Pakovanje i cena
| Pakovanje | Cena | Dostupnost |
|---|---|---|
| 0,075 kg | 420 RSD | na stanju |
Naručite online, šaljemo GLS kurirom širom Srbije za 1 do 3 radna dana. Plaćanje pouzećem. Dostava 430 RSD, besplatna za porudžbine od 5.000 RSD.
Najčešća pitanja
Da li đumbir u prahu zagreva telo?
Da, đumbir u prahu ima termogeno svojstvo i tradicionalno se povezuje sa osećajem prijatnog zagrevanja tela. Zbog toga se često koristi za pripremu toplih napitaka tokom zime.
Koliko đumbira u prahu se preporučuje dnevno?
Preporučuje se do 5 grama dnevno, što odgovara otprilike dve šolje čaja od đumbira u prahu. Veće količine mogu izazvati nadražaj želuca, pa je bolje krenuti postepeno.
Može li se đumbir u prahu kombinovati sa medom?
Da, kombinacija sa medom je uobičajena i čaju daje prijatniji, blago sladak ukus. Med se najbolje dodaje kada se čaj malo prohladi, kako bi zadržao svoja svojstva.
Da li je đumbir u prahu bezbedan za trudnice?
Manje doze, oko pola do jednog grama dnevno, uobičajeno se smatraju bezbednim, ali se ipak preporučuje prethodni razgovor sa ginekologom. Isti oprez važi i za period dojenja.
Po čemu se mleveni đumbir razlikuje od svežeg korena?
Mleveni đumbir sadrži više shogaola nastalog sušenjem, zbog čega ima izraženiju i topliju ljutinu od svežeg korena. Svež koren, s druge strane, sadrži više gingerola i ima blažu aromu.
Slični proizvodi
